Ouvéa

gastronomie hotel beaupre ouvea

 

Activité : beauvoisin -  tribu de gossanah

Prestataire : Marc wete

Si vous êtes en visite au nord d'Ouvéa, n'hésitez pas à vous offrir un séjour en tribu chez Beauvoisin. Marc et sa famille vous accueilleront dans leur structure. Venez savourer les plats traditionnels faits avec les produits de saison.

Activité : la porte du paradis - tribu de lekiny

Prestataire : Mr Alosio

À l'entrée de la tribu de Lékiny, cette accueillante table d'hôte s'est installée au bord de la plage, dans un décor de rêve. Elle est ouverte tous les jours de la semaine dès 6 h 30 pour le petit-déjeuner, et à 11 h 30 pour le repas de midi. Justine propose un menu différent chaque jour, sur réservation. En cuisine, Janis, sa fille, accommode poissons, langoustes et crabes comme personne. Sa spécialité : le bec-de-cane ou le tazar et la papaye au curry. Un délice. 

Activité : didewa Mafatou - tribu de Mouli

Prestataire : Martine Faoutolo

Le snack de Martine tombe à point nommé à la tribu de Mouli. Petit-déjeuner, spécialités fruits de mer, spécialités locales, sandwiches, ou encore nems et boissons diverses. Déjeunez sur place ou emportez votre casse-croûte sur la plage.

Activité : ireital - tribu de wassaijeu

Cette petite structure se trouve dans la tribu de Ouassadieu, face à la plage de sable blanc. Il suffit de traverser la route pour poser le pied au paradis... Midi et soir, Tiré, la fille de Bella, vous fera goûter à un bec-de-cane fumé ou un cari de crabe de palétuvier. Plats locaux, bougna (4 pers. mini.) Il est recommandé de réserver 24 h à l'avance.

Activité : snack soleil levant - tribu d'ognat

Prestataire : tchako koma

Cette table d'hôte se situe à Ognat, dans le nord de l'île, près des forêts fréquentées par la perruche d'Ouvéa. Construit au bord de l'eau, le faré peut accueillir chaque midi de la semaine une vingtaine de personnes. Au menu, préparé par Koma et sa belle-fille : du poisson, des fruits de mer. Le tout extra frais. Barquettes à emporter, petit-déjeuner possible, le soir et le week-end sur réservation. Possibilité d'une randonnée palmée en accès libre.

 

Maré

Nengone Village Cengeite Mare

 

Activité : ketu -  tribu de la roche

Prestataire : Mr Charles SALO

Vous êtes à La Roche, point de départ de votre périple sur l'île de Maré si vous arrivez par avion. Une fois vos bagages récupérés, il ne vous reste plus qu'à trouver un endroit ou vous poser et profiter du cadre. L'accueil en tribu Kétu est une structure familiale simple et chaleureuse. Bungalow ou camping, vous avez le choix. Laissez-vous tenter par un repas confectionné à partir de produits de saison. 

Activité : peune - tribu de hnawayac

Prestataire : Mr Marcel Wayaridri

Entre plantations de vanille et vergers d'avocats, vous êtes à la tribu de Hnawayac au nord-est de l’île. L'accueil en tribu Peune de Marcel Wayaridri vous propose des nuitées en case traditionnelle ou un espace dédié au camping.

 

Lifou

manger un bougna en tribu Lifou

 

Activité : Fenepaza

Prestataire : guillaume Waminya

Guillaume Waminya vous accueille au sein de son établissement le Fenepaza. Située dans la tribu de Mucaweng, cette table d'hôte saura vous accueillir comme il se doit. L'établissement propose une carte variée, authentique et pleine de saveurs, dans un cadre agréable, sous les arbres en journée, ou autour d'une cheminée en soirée. Si le cadre vous plaît, l'établissement propose également des bungalows pour y passer la nuit. 

Activité : Melimala - tribu de qanono

Prestataire : guillaume Waminya

Vous êtes à Qanono et pour une pause déjeuner un arrêt s'impose au restaurant Mélimala (tourterelle verte en français). Jean-Marie Wananije vous accueille avec une équipe dynamique et souriante. Au menu, couleurs et saveurs de saison et pour se concocter un petit panier gourmand, n'hésitez pas à faire un petit tour en boutique (fruits frais, vanille, miel, achards). Couleurs et saveurs de saison et pour se concocter un petit panier gourmand, n'hésitez pas à faire un petit tour en boutique ( fruits frais, vanille, miel, achards) 

Activité : globe trotter - tribu de qanono

Prestataire : Alain Petrague

En plein coeur de Wé, vous êtes chez Alain Pétrague. Le Globe Trotter est un bar-restaurant situé en bord de mer qui propose une cuisine du monde entre saveurs des îles, parfum d'Afrique et d'Asie. L'établissement s’anime également avec des soirées musicales pour profiter du cadre dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Activité : la petite baie - tribu de joj

Prestataire : Mme annette Wejieme

À la tribu de Joj, au sud de Luengoni, Annette vous accueille dans sa table d'hôte pour y découvrir une cuisine authentique et pleine de saveurs. Carry de poisson, tazar en papillote et de crabe farci sauront régaler vos papilles avant de partir à la découverte d'autres trésors de l'île dans un cadre idyllique.

Activité : tamanou beach - tribu de Mou

Prestataire : Eric GAZE

Le Tamanou Beach est situé à la tribu de Mou, dans le sud de l'île. Idéal pour se poser au moment du déjeuner et déguster un bon repas servi en extérieur, à l'ombre d'un tamanou. 

Activité : chez bella patel - tribu de luengoni

Prestataire : Bella PATEL

Poissons grillés ou en papillotes, légumes sauvages... Les recettes de Bella sont un plaisir autant pour les yeux que pour le palais. À l'ombre de son jardin tropical, Bella est l'atout charme de la baie de Luengonï. 

Activité : au cœur de lito - tribu de drueulu

Prestataire : Marie-claudine GOUE

Marie-Claude vous ouvre les portes de son petit coin de paradis à la tribu de Drueulu à Lifou. Votre hôtesse adore cuisiner les plats de fruits de mer et autres plats typiquement océaniens comme le bougna. Son mari Théodore prépare le pain traditionnel qui accompagnera votre repas, et vous pourrez vous joindre à lui pour mettre la main à la pâte.