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 C’est au cœur du Guahma, sur les hauteurs de la petite tribu de Padawa, que Jeanne Guathoti propose le gîte et le couvert aux visiteurs. Depuis mars 2018, elle a également ouvert sa table à tous avec son snack Deux palmiers. Une nouvelle adresse chaleureuse et reposante à Maré.

Accueil en tribu labelisé

Après une première expérience dans la restauration à Nouméa, une décennie dans l’animation scolaire et plus de deux autres aux services des retraités de la gendarmerie, Jeanne revient sur sa terre natale en 2009. Autour de sa maison, sur les terres de sa famille à Padawa, elle s’installe en construisant d’abord une cuisine puis une case traditionnelle. Sous l’impulsion de la Chambre de Commerce et d’Industrie, elle commence à accueillir régulièrement des visiteurs de Maré en leur proposant le gîte et le couvert. Un projet de snack né alors dans l’esprit de Jeanne. Avec l’aide de ses frères et d’amis, elle installe une terrasse chaleureuse qui invite à la détente. Le snack « Deux palmiers » voit ainsi officiellement le jour le 1er mars 2018 et vient compléter son activité d’hébergement touristique. « Mon père a offert une graine de palmier à ma fille, alors âgée de huit mois. L’arbre prône aujourd’hui à l’entrée. Ce souvenir a donné son nom au restaurant », explique Jeanne. Ouvert du lundi au samedi de 8 heures à 21 heures, les Deux Palmiers propose une cuisine traditionnelle, à déguster sur place ou à emporter. On peut aussi profiter d’une pause gourmande en journée avec les pâtisseries maison de Jeanne. La maîtresse des lieux se réjouie de pouvoir ainsi accueillir à sa table visiteurs occasionnels et résidents de Maré.

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Informations pratiques :

Réservations : réservation souhaitable. Jeanne Guathoti- Tribu de Padawa. Tél. 96.29.13- E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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